第19章 开业日:对方压客源我们稳心态-《男人之重》


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    周六,天气晴好。

    科技园区却弥漫着一股不同寻常的热闹气氛。

    “龙凤呈祥”概念店门口,巨大的充气拱门立起,红毯铺地,花篮从店门口一直排到街角。穿着统一制服的员工精神抖擞,音响里播放着激昂的音乐,还请来了舞狮队助兴。

    阵仗之大,引得路人纷纷侧目,许多原本计划去别处吃饭的人,都被这声势吸引了过去。

    开业仪式请来了区里的领导剪彩,赵天龙亲自到场,满面春风,接受着媒体的采访。张德彪忙前忙后,志得意满。

    相比之下,“涛哥食堂”和其他几家小店,显得格外冷清寂寥。

    上午十一点刚过,“龙凤呈祥”门口就排起了长队,五折的诱惑力是巨大的。店内座无虚席,门外等候的人群蜿蜒曲折,人声鼎沸中,服务员机械地喊着号码,空气里漂浮着浓烈的、略显杂乱的复合香气。

    林涛站在自家店门口,能清晰地看到对面的盛况。小刘在一旁,紧张地搓着手:“涛哥,这……这也太吓人了。”

    “沉住气。”林涛面色平静,但紧握的拳头泄露了他内心的波澜,“热闹是他们的,我们做好自己的事。”

    他转身回到厨房,更加专注地处理食材。今天,他特意多备了一些“金玉满堂汤”的料,这是目前最能体现他手艺差异化的产品。

    果然,到了中午用餐高峰,虽然对面分流了绝大部分客流,但还是有一些老顾客顶着诱惑过来了。

    “涛哥,对面人太多了,排不上队,还是来你这儿踏实!”

    “就是,凑那热闹干嘛,还是你这儿的味道对胃口!”

    “给我来份套餐,再加份那个养生汤!”

    老顾客们的支持让林涛和小刘倍感温暖。

    这时,一位经常光顾的老教授慢悠悠走进来,拍了拍林涛的肩膀:“小子,别慌。餐饮这行,热闹开头未必能笑到最后。我老伴儿说了,对面那汤,鲜得发假,喝多了口干。你这儿,是实打实的本味。”

    林涛心中暖流涌动,用力点头:“您放心,味道这块,我绝不会丢。”

    虽然客流量只有平时的一半,但几乎每个进店的顾客,都表现出了极高的忠诚度。

    林涛推出的“暖心套餐”和三家联动优惠,也起到了一定作用。

    有些在对面排了一会儿队觉得无望的人,转而来到了这边,发现虽然不打折,但套餐算下来性价比不错,尤其是那份真材实料的汤品,是对面无法比拟的。
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